Sencha Calida® Compagnie Coloniale, 90g

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Mélange de thé vert Sencha et de thé semi-fermenté Oolong, aromatisé  aux fruits rouges et à la vanille avec des groseilles entières en boîte métal luxe.

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Les thés VERTS sont les seuls thés qui ne sont, en aucun cas, oxydés.

Généralement, les feuilles ne sont ni flétries ni manipulées avant leur séchage. On empêche l’oxydation des feuilles par la chaleur et le séchage.

Si l’Europe a découvert tardivement le thé vert, c’est que les méthodes de séchage étaient moins précises et le risque de fermentation pendant les longs mois de transport était grand.

La transformation de ce thé vert, qui corresponde à au type de séchage des feuilles, est par vaporisation des feuilles de thé à la vapeur très chaude qui "saisit" les feuilles rapidement et stoppe toute possibilité d’oxydation.

Cette méthode est d’origine japonaise, et selon le temps de vaporisation, on obtient des thés très différents en goût : du goût herbeux prononcé à un goût intense.

Les thés dit "Sencha" sont issus de cette méthode.

 
Fiche technique
TypeThé vert
MomentDéjeuner & après-midi
OrigineMélanges exclusifs
Temps d'infusion3-4 minutes

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Sencha Calida® Compagnie Coloniale, 90g

Mélange de thé vert Sencha et de thé semi-fermenté Oolong, aromatisé  aux fruits rouges et à la vanille avec des groseilles entières en boîte métal luxe.

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