Café du Salvador Pacamara en grain ou moulu
Ce café lavé de la région de Santa Ana au Salvador a des notes épicées d'ananas, abricots, citrons, jasmin, caramel et miel. Son score Sca est de 85-87.
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Un petit bijou du Salvador à découvrir et redécouvrir.
Ce café est torréfié quotidiennement et moulu lors de la préparation de la commande pour une fraîcheur inégalée.
| Type | 100% Arabica |
| Torréfaction | Robe de moine |
| Moment | Toute la journée |
| Grand cru | Grand cru |
| Origine | Amérique Centrale - Mexique |
Laurent
L'espece Pacamara a un gout floral très subtil. C'est mon café préféré. Il est cher mais la qualité est la. Le coté floral est un peu moins prononcé pour le Pacamara en provenance d'équateur. J'en ai également gouté du Pacamara vietnamien qui est le +floral de tous, mais on ne le trouve pas en France.
