Café du Brésil - Bob O Link- en grain ou moulu
Avec ses notes de caramel, de vanille et citron jaune, c'est un café avec une acidité surprenante pour un café brésilien.
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Les cafés Bob-o-Link sont produits principalement dans la région de Mogiana (États de São Paulo et de Minas Gerais), à des altitudes qui varient de 900 à 1300 mètres, avec des variétés de café Arabica.
Ce nom a été choisi car le Bob-o-Link est un oiseau migrateur très touché par le développement des monocultures dans ses pays de résidence. Les fermes de ce projet étant des lieux de vie idéaux pour cet oiseau, il en devint également le symbole d'une agriculture respectueuse du milieu ambiant. Toutes les fermes faisant partie du projet "Bob o Link" sont conduites dans un système de polyculture durable, en agriculture biologique.
Ce lot de café est préparé en "pulped natural", aussi connu sous le terme de "honey".
Ce café est torréfié quotidiennement et moulu lors de la préparation de la commande pour une fraîcheur inégalée.
