Colombie Bio de Santa Marta Décarboné

  • Equilibré

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Ce café bio et équitable entièrement acheminé à la voile provient de la région de Sierra Nevada de Santa Marta au Nord de la Colombie. Café aux notes d'amande, de noisette, de chocolat, de citrus et de pamplemousse.

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La coopérative Organisation de fermiers de la Sierra Nevada de Santa Marta responsable de la production à la commercialisation de ce café biologique et responsable est fondée sur les principes de la durabilité de l’environnement et le commerce équitable entre producteurs et consommateurs et sur la pratique de l’agriculture écologique.

Il a été entièrement acheminé à la voile par TOWT, ce qui fait 24g de CO² économisés par paquet de 250g de café comparé à un acheminement standard en porte container.

Café aux tons bleutés transparents, homogène avec un très bon comportement à la torréfaction qui révèle une belle acidité fuitée, sans astringence, avec des notes citronnées et végétales très rafraîchissantes, proches des baies rouges, des fruits confits, du miel, du pruneau, de l’abricot sec, avec une très belle longueur en bouche. En provenance de la Sierra Nevada de Santa Marta, le massif côtier au plus grand gradient d’altitude au monde, à l’extraordinaire biodiversité.

Label Bio, Commerce équitable et navigation décarbonée.

 
Fiche technique
Type100% Arabica
MomentToute la journée
IntensitéEquilibré
BioBio
Commerce équitableCommerce équitable
OrigineAmérique du Sud

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Colombie Bio de Santa Marta Décarboné

Ce café bio et équitable entièrement acheminé à la voile provient de la région de Sierra Nevada de Santa Marta au Nord de la Colombie. Café aux notes d'amande, de noisette, de chocolat, de citrus et de pamplemousse.

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