Café du Pérou - Région Sanchirio Palomar - La Campina en grain ou moulu
Gourmand et élégant avec des notes de ganache, d'abricot et de pomme verte. Ce café provient de la région Sanchirio Palomar au Pérou.
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L'objectif principal de cette plantation au Pérou, située dans la province de Junin, est de produire un café de qualité dans le plus grand respect de la nature, de l'homme et des traditions caféières locales. Les précieux grains sont cultivés entre 1500 et 1800 mètres daltitude, sous l'ombrage permanent et protecteur de grands arbres appelés « Pacay ».
Ce café est torréfié quotidiennement et moulu lors de la préparation de la commande pour une fraîcheur inégalée.
| Type | 100% Arabica |
| Torréfaction | Robe de moine |
| Moment | Toute la journée |
| Origine | Amérique du Sud |
M
Bonne amertume, café d'exception. Je l'utilise principalement en expresso
