Le café de Bali

Ce prestigieux Arabica Indonésien se trouve sur le plateau montagneux de Kintamani, entre les volcans Batukaru et Agung. Il est cultivé selon le système agricole traditionnel « Subak Abian », basé sur la religion Hindoue de « Tri Hita Karana ».

Ce café de Bali 100% arabica mature à une altitude de 1600m. C’est un blend de différentes variétés de Kintanami qui lui donne toute sa richesse. La période de récolte de ce café grade prémium est d’Avril à Juillet durant la saison sèche.

Ce café est torréfié un peu plus à cœur pour une couleur brune et un caractère gustatif équilibré et élégant. Il a un goût généreux avec des notes de miel et de citron. Vous pourrez le déguster en grain ou moulu à la commande selon votre choix.

Il se marie très bien en mélange avec notre café de Tanzanie pour développer des alliances de goût inédites.