Café Moka d'Ethiopie - Région Harrar - Longberry en grain ou moulu
Ce Moka Harrar est expressif et subtil avec des notes de rhubarbe, d'épices douces et de cumin.
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Notre partenaire producteur d'Ethiopie, a sélectionné pour nous ce café Moka / Longberry. Il est issu exclusivement de la meilleure zone caféière « Bedeno », région Est de Harrar. Son altitude de 1800m., son sol rouge et argileux, sa récolte sélective et manuelle, font de ce café un produit unique, véritable et authentique ! La floraison a lieu d'avril à mai et la récolte, manuelle, se réalise de décembre à mars. Elle peut être considérée comme biologique puisqu'aucun traitement chimique n'est réalisé.
Ce café est torréfié quotidiennement et moulu lors de la préparation de la commande pour une fraîcheur inégalée.
